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Actualités des Fruits de la Vallée

La pomme Royal - Gala

La Royal Gala est une pomme rouge issue du croisement entre la Kidd's Orange Red et la Golden Delicious.
La variété a été créée en Nouvelle-Zélande dans les années 1930 par le pépiniériste J.H. Kidd.

Elle est disponible de septembre à mai.
En France, c'est la deuxième pomme la plus cultivée (après la Golden Delicious) puisque les Galas et ses variantes représentent près de 17 % de la production nationale.

Cette variété de pomme est plutôt petites, rouge orangé à rayures verticales. Elles résistent bien aux chocs, bien qu'elles aient une peau très fine.
La Royal Gala est une pomme très sucrée, faiblement acide avec une petite pointe d’amertume ; ferme et juteuse, très croquante.
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